@cucinalight2021

class="content__text" LUNEDI’ 20 FEBBRAIO Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato, 3 biscotti secchi o Integrali, 5 mandorle. Pranzo: Riso con CALAMARI: 60 gr. riso integrale, 150 gr. calamari, brodo di pesce per cuocere il riso. bollite il riso, cuocete i calamari a pezzetti, tutto in crudo con pomodoro, olio, quando il riso è cotto versatelo nella padella dove avete cotto i calamari, amalgamate e servite. Verdure: 200 gr. verdura di stagione, frutta: 150 agrumi. Cena: gr. 160 petto di pollo o tacchino alla griglia, 200 gr. verdure cotte, gr. 30 pane. #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 20, 2023

class="content__text" SEGUE... GIOVEDI’ 23 FEBBRAIO Colazione: Caffè o Thè, 30 gr. Pane integrale tostato, con yogurt greco, 50 gr. banana, scaglie di 15 gr. cioccolato fondente, 1 cucchiaino di miele Pranzo: Minestrone con farro/orzo 40 gr., misto di verdure cotte 200 gr., parmigiano grattugiato 1 cucchiaino. gr. 60 di prosciutto crudo, 200 gr. Insalata mista, gr. 30 pane integrale. 1 mela- Minestra farro/orzo e verdure. Preparazione: in un litro di acqua con un po' di sale mettete a bollire, un po' di cicoria e due carote tagliate, fate cuocere per 10 minuti. In un tegame a parte mettete olio evo, farro/orzo a scaldare, sfumate con acqua di cottura e poi versate le verdure.. Quando bolle versate tutto il liquido e fate cuocere fino a che il farro/orzo è morbido. Cena: Petto di pollo alla piastra da gr 150, gr. 200 verdure, gr. 30 pane integrale VENERDI’ 24 FEBBRAIO. Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato, 3 Biscotti integrali o secchi, 5 mandorle. Pranzo: Riso con radicchio (o funghi): 60 g di riso, 150 gr. di radicchio, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, peperoncino, sale q.b., pepe q.b., 10 gr. formaggio grattugiato. Insalata con 200 gr. verdure si stagione, 1 pera. Cena: Pesce al vapore, con 200 gr. di pesce (orata o branzino), 200 gr. finocchi, 30 gr. pane. SABATO 25 FEBBRAIO. Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato, due fette biscottate o 30 gr. pane integrale con 10 gr. marmellata s.z.a. Pranzo: Gnocchi di patate con un cucchiaino di pesto: 140 gr. gnocchi, 10 gr. parmigiano, 200 gr. di Insalata verde, 1 mela. Cena: 210 gr. Pizza marinara o margherita DOMENICA 26 FEBBRAIO. Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato, 1 fetta di torta light al cioccolato. Pranzo: 70 gr. Pasta con 150 gr. molluschi parte edibile, aglio, prezzemolo, 2 mandaranci. Cena: Insalatona con 1 uovo, 200 gr. iceberg e 40 gr. tonno sgocciolato o naturale, gr. 30 pane.

February 20, 2023

class="content__text" Ricettario Settimanale Cucina Light che si ispira alla Dieta mediterranea, circa 1.200 kcal, a partire dal 20 al 26 febbraio 2023. Spuntino/Merenda: un frutto o una coppetta con max 150 gr. di frutta di stagione oppure uno Yogurt magro oppure una barretta ai cereali light, oppure 5 Crackers di riso o 4 Crackers Integrali. Olio evo max 2 cucchiai totali al giorno.i LUNEDI’ 20 FEBBRAIO Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato, 3 biscotti secchi o Integrali. Pranzo: Riso con CALAMARI: 60 gr. riso integrale, 150 gr. calamari, brodo di pesce per cuocere il riso. bollite il riso, cuocete i calamari a pezzetti, tutto in crudo con pomodoro, olio, quando il riso è cotto versatelo nella padella dove avete cotto i calamari, amalgamate e servite. Verdure: 200 gr. verdura di stagione, frutta: 150 agrumi. Cena: gr. 160 petto di pollo o tacchino alla griglia, 200 gr. verdure cotte, gr. 30 pane. MARTEDI’ 21 FEBBRAIO. Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato, due fette pane tostato integrale, 10 gr. marmellata s.z.a., 5 mandorle. Pranzo: Zuppa di legumi con pasta, 60 gr. lenticchie/ceci/fagioli secchi o 150 gr. lenticchie/ceci/fagioli secchi in barattolo, acqua o brodo vegetale (cipolla, carota, sedano, prezzemolo, bietola, pomodoro), 30 gr. pasta integrale per la zuppa, 200 gr. insalata verde, 1 mela. Cena: gr. 200 di pesce al forno o in friggitrice ad aria senza grassi aggiunti, 200 gr. verdure. MERCOLEDI’ 22 FEBBRAIO. Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere latte scremato, 30 gr. pane tostato, 30 gr. ricotta vaccina, ½ pera o mela e 2 noci. Pranzo: Pasta al pomodoro e basilico: 70 gr. pasta integrale, pomodoro q.b. per condire, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato , 200 gr. di verdure di stagione. Cena: 2 uova la tegamino senza grassi aggiunti: 2 uova, 200 gr. di verdure, 30 gr. pane. SEGUE....

February 20, 2023

class="content__text" DOMENICA 19 febbraio Colazione: Thè o Caffè, una fetta di torta al cioccolato. Pranzo: Ravioli ricotta e spinaci al sugo di pomodoro q.b.,10 gr. parmigiano. Una ciotola di verdure e un’arancia Cena: Insalatona con 200 gr. verdure e una mozzarella light #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 20, 2023

class="content__text" SABATO 18 febbraio Colazione: : Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato e 3 biscotti integrali. Pranzo: una fetta di petto di pollo da 150 gr. alla griglia, 200 gr. di Insalata verde, 30 gr. pane integrale, 1 pera Cena: 210 gr. Pizza margherita o con le verdure #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 19, 2023

class="content__text" VENERDI’ 17 febbraio Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere latte scremato, 30 gr. pane tostato integrale, 10 gr. marmellata s.z.a., ½ pera o mela e 2 noci. Pranzo: 65gr. Pasta integrale condita con 150 gr. seppie o calamari (parte edibile) e pomodoro fresco q.b., un cucchiaio di vino bianco da sfumare, peperoncino, 10 gr. di olio evo. Poi una ciotola di insalata, 1 frutto di stagione. Cena: 170 gr. di Merluzzo fresco cotto in padella o in forno o in friggitrice ad aria, 30 gr. pane, e contorno di verdure crude. #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 18, 2023

class="content__text" GIOVEDI’ 16 febbraio Colazione: Caffè o Thè, un vasetto di yogurt magro con 10 gr. cioccolato fondente, 1 mela. Pranzo: Zuppa di orzo e pesce con 40 gr. orzo e 50 gr. spada o salmone. 200 gr. Insalata mista, gr. 30 pane integrale. Zuppa: Preparazione: in un litro di acqua con un po' di sale mettete a bollire, un po' di cicoria/spinaci/bieta, pomodoro maturo, carota, sedano e cipolla, tagliate finemente, fate cuocere. In un tegame a parte mettete olio evo, salmone o spada, orzo a scaldare, sfumate con acqua di cottura e poi versate le verdure. Quando bolle versate tutto il liquido e fate cuocere fino a che l’orzo è morbido. Cena: Petto di pollo al limone gr 150, gr. 200 insalata verde cruda, gr. 30 pane integrale #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 17, 2023

class="content__text" MERCOLEDI’ 15 febbraio Colazione: Caffè o thè o tisana con 3 biscotti integrali e 1 Bicchiere spremuta d’arancia s.z.a., Pranzo: Minestrone di verdure miste, parmigiano grattugiato 1 cucchiaino, a seguire gr. 40 di bresaola, 30 gr. pane, 200 gr. Insalata verde, 2 clementine o un arancia media- Cena: Petto di pollo alla griglia, 200 gr. verdure grigliate, gr. 30 pane integrale. #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 16, 2023

class="content__text" MARTEDI’ 14 febbraio Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere latte scremato con 10 gr. cereali, 30 gr. pane tostato integrale, 100 gr. ananas. Pranzo: 65 gr. Linguine al Limone. Poi una ciotola di insalata. Linguine al limone. Ingredienti per due persone: 130 g linguine, 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, 1/2 limone, sale q.b., prezzemolo q.b., peperoncino q.b. Preparazione: In una padella mettere olio e il peperoncino tritato, mescola con cura e aggiungi un pizzico di sale. Ora spremi il limone e aggiungi il succo filtrato con un colino. Poi, in abbondante acqua salata, cuoci le linguine. Scolale belle al dente e tieni da parte una tazza di acqua salata di cottura. Ripassa le linguine brevemente in padella con la salsa e il limone, eventualmente aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta se dovesse risultare poco cremose. Mescola ardentemente per amalgamare il tutto e servi con una spolverata di prezzemolo tritato. Circa 330 kcal a persona. Cena: Tartare Salmone e avocado e , poi Insalata con 200 gr. di finocchi, 1 arancia e due noci, , 30 gr. pane integrale. Dolce di San Valentino.Tartare Salmone e avocado. Ingredienti per 2 persone: 1/2 avocado maturo , 180 g di filetto di salmone già pulito, privato delle lische e precedentemente abbattuto, erba cipollina, 1 limone,1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto di riso, sale q.b., pepe q.b. Preparazione: Taglia il salmone a cubetti molto piccoli dello stesso spessore e mettili in una ciotolina. Aggiungi il sale, il pepe, il succo di ¼ di limone, il cucchiaino di aceto e l’erba cipollina tritata finemente. Mescola accuratamente, poi copri la ciotola con pellicola per alimenti e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti. Aggiungi un pizzico di sale e di pepe, l’erba cipollina tritata e 1 cucchiaino di olio, mescola e lascia riposare qualche minuto. Ora taglia l’avocado a dadini e cospargilo con il succo di ½ limone. Trascorso il tempo di marinatura del salmone inizia a formare le tartare: prendi un coppa pasta circolare e mettilo nel piatto. Completa con qualche cucchiaiata di avocado e compatta delicatamente la superficie per livellare. Senza togliere il coppa pasta aggiu

February 15, 2023

class="content__text" Dolce di San Valentino ❤️: Tortino al cioccolato con cuore morbido, cotto in Friggitrice ad aria o forno. Dose per 4 porzioni Ricetta:2cucchiai di farina, 2cucchiai di zucchero, 2cucchiai di Nutella, 2 cucchiai di cacao amaro, 2 uova Mescolo tutto insieme e verso l'impasto su formine di alluminio, imburrate e infarinate. Preriscaldo il fornoo la friggitrice a 200* per 5 Min. Cuocio a 180* per 8 Min. Auguroni a tutti gli innamorati e non ❤️ #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 14, 2023

class="content__text" LUNEDI’ 13 FEBBRAIO Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere latte scremato, 30 gr. pane tostato integrale, 10 gr. marmellata s.z.a., 1 kiwi Pranzo: Riso con Verdure ( anche miste escluso patate), con 60 gr. di riso integrale, 150 gr. di verdure, aglio prezzemolo, peperoncino. Poi 1 ciotola di insalata, 150 gr. agrumi. RISOTTO ALLE VERDURE: Preparazione : come prima cosa scaldare l'acqua che servirà per la cottura e tenerla al caldo, pelare carota, eliminarne le estremità della carota e della zucchina e ridurre i due ingredienti assieme alla cipolla a tocchetti piccoli. Trasferire il tutto in una pentola e porre su fiamma moderata, mescolare per circa 5 minuti per non far attaccare sul fondo, unire una manciata di erba cipollina (o altro) e un mestolo d'acqua, lasciar cuocere fino a che il liquido si sarà quasi del tutto asciugato, a questo punto aggiungere il riso e lasciarlo insaporire continuando a mescolare (circa 5 minuti). Versare 2 mestoli d'acqua, mescolare e lasciar cuocere, quando il liquido si sarà assorbito unire altri 2 mestoli d'acqua e continuare la cottura in questo modo (come per un classico risotto). A metà cottura aggiustare di sale, mescolare e procedere con la cottura continuando a mescolare fino a quando il Risotto sarà cotto a puntino otterrete un composto cremoso. Spostare dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaino d'olio extravergine d'oliva, 10 gr. parmigiano e altra erba cipollina, mescolare energicamente fino ad amalgamare il tutto. Cena: gr. 150 di Tagliata di petto di pollo arrosto, 200 gr. di Patate lesse. #dietamediterranea #nutrizionista #mangiareequilibrato #dietista #healthyfood #dietabilanciata #healthylifestyle #piramidealimentare #alimentazionesana #ricettelight #mangiaresano #camminataveloce #photofood #alimentisani #camminataveloce #dietapersonalizzata #pizzanapoletana #dietasana #biologanutrizionista # #stiledivita #dietaesalute #instafood #italianfood #foodfotography #fitness #sardinianfood #dimagrireatavola #instalightfood #

February 14, 2023

class="content__text" SEGUE... GIOVEDI’ 16 febbraio Colazione: Caffè o Thè, un vasetto di yogurt magro con 10 gr. cioccolato fondente, 1 mela. Pranzo: Zuppa di orzo e pesce con 40 gr. orzo e 50 gr. spada o salmone. 200 gr. Insalata mista, gr. 30 pane integrale. Zuppa: Preparazione: in un litro di acqua con un po' di sale mettete a bollire, un po' di cicoria/spinaci/bieta, pomodoro maturo, carota, sedano e cipolla, tagliate finemente, fate cuocere. In un tegame a parte mettete olio evo, salmone o spada, orzo a scaldare, sfumate con acqua di cottura e poi versate le verdure. Quando bolle versate tutto il liquido e fate cuocere fino a che l’orzo è morbido. Cena: Petto di pollo al limone gr 150, gr. 200 insalata verde cruda, gr. 30 pane integrale VENERDI’ 17 febbraio Colazione: Caffè o Thè o un bicchiere latte scremato, 30 gr. pane tostato integrale, 10 gr. marmellata s.z.a., ½ pera o mela e 2 noci. Pranzo: 65gr. Pasta integrale condita con 150 gr. seppie o calamari (parte edibile) e pomodoro fresco q.b., un cucchiaio di vino bianco da sfumare, peperoncino, 10 gr. di olio evo. Poi una ciotola di insalata, 1 frutto di stagione. Cena: 170 gr. di Merluzzo fresco cotto in padella o in forno o in friggitrice ad aria, 30 gr. pane, e contorno di verdure crude a SABATO 18 febbraio Colazione: : Caffè o Thè o un bicchiere di latte scremato e 3 biscotti integrali. Pranzo: una fetta di petto di pollo da 150 gr. alla friglia, 200 gr. di Insalata verde, 30 gr. pane integrale, 1 pera Cena: 210 gr. Pizza margherita o con le verdure DOMENICA 19 febbraio Colazione: Thè o Caffè, una fetta di torta al cioccolato. Pranzo: Ravioli ricotta e spinaci al sugo di pomodoro q.b.,10 gr. parmigiano. Una ciotola di verdure e un’arancia Cena: Insalatona con 200 gr. verdure e una mozzarella light

February 14, 2023