@saharisha

class="content__text" Mushroom cream soup 🥣 The recipe in English is in the comments below 👇🏻 Мой сегодняшний обед, для всех кто просил - примерный рецепт. Кроме трюфельной пасты, для усиления вкуса можно использовать сушеные белые грибы, измельченные в кофемолке в пудру Крем-суп из шампиньонов 30 г сливочного масла 1 ст л растительного масла 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 2 крупные картофелины 500 г шампиньонов (у меня шампиньоны и вешенки) 200 мл сливок 300-500 мл бульона или воды Несколько веточек свежего тимьяна Соль и чёрный молотый перец по вкусу Трюфельная паста по желанию и по вкусу Тертый твердый сыр для подачи Грибы очистить от грязи, вымыть по необходимости, нарезать крупными кусочками, маленькие оставить целиком. Лук нарезать полукольцами, картофель и чеснок нарезать небольшими кусочками. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное и обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. Добавить картофель, чеснок и тимьян, слегка обжарить, помешивая, пару минут. Добавить грибы и обжарить, помешивая, ещё пару минут. Отложить несколько ломтиков обжаренных грибов для украшения. Влить бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут до готовности картошки. В конце по желанию добавить трюфельную пасту, перемешать. Измельчить блендером в пюре, добавить сливки и довести до кипения. Подавать с обжаренными ломтиками грибов и тертым твердым сыром. #soup #recipe #mushroom #mushrooms #creamsoup #mushroomsoup #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodpics #foodpic #foodphoto #суп #грибы #грибнойсуп #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография

January 31, 2023

class="content__text" Very simple peanut cookies 🍪 Очень простое и вкусное печенье с арахисом по рецепту из первой книжки Виктории Мельник 👌 В копилку рецептов печенья Печенье с арахисом 165 г сливочного масла 1 яйцо 140 г сахара (обычный или коричневый) 180 г арахиса 300 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли Темный шоколад и крупная соль по желанию Арахис запечь при 160 град 15 минут до золотистого цвета, остудить, очистить от шелухи и измельчить в блендере (мелко, не до состояния муки).Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром 2-3 минуты Добавить во взбитое с сахаром масло яйцо и еще раз хорошо взбить. Муку смешать с солью, содой и разрыхлителем и просеять в тесто.Добавить арахис. Быстро замесить тесто. Отщипывать от теста кусочки, скатать шарики (примерно с грецкий орех), выложить на застеленный пергаментом противень и придавить вилкой крест-накрест. Запекать печенье в разогретой до 180Сдуховке примерно 10-15 минут. Вытащить противень и полностью печенье остудить. В начале оно будет мягким, после остывания — твердым и хрустящим. Готовое печенье по желанию окунуть в растопленный шоколад и посыпать крупной солью. Peanut cookies 165 g butter 1 egg 140 g brown sugar 180 g peanuts 300 g flour 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp soda 1/4 tsp salt Roast peanuts at 160C for 15 minutes until golden brown, cool, peel and grind in a blender finely, but not to the state of flour. Beat room temperature butter with sugar for 2-3 minutes. Add the egg and beat well again. Mix flour with salt, soda and baking powder and sift into the dough. Add peanuts. Knead the dough quickly. Pinch off pieces of dough, roll into balls (about the size of a walnut), place on a parchment-lined baking sheet and press crosswise with a fork. Bake cookies in an oven preheated to 180-200 degrees for about 10-15 minutes. Remove the baking sheet and let the cookies cool completely. At first it will be soft, after cooling - hard and crispy. #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография #печенье #арахис #рецепт #рецепты #выпечка #cookies #hautecuisines #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #recipe #recipes #peanut #baking #foodstagram #foodie #foodphoto

January 31, 2023

class="content__text" Tangerine jam 🍊 The recipe in English is on my blog, the link is in the profile Мандариновый джем 🍊 Как будто бы у меня есть свой солнечный цитрусовый сад ✨Рецепт в блоге, ссылка в профиле и в сториз. Завтра собираюсь приготовить с этим джемом рулет #фудблог #фудблогер #фудфотограф #фудфото #фудфотография #мандарины #джем #рецепт #hautecuisines #tangerine #tangerines #clementine #clementines #jam #foodphotography #foodstyling #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodie #foodphoto #foodpic #foodpics #citrus #citrusseason

January 21, 2023

class="content__text" Santa cookies, recipe by Tieghan @halfbakedharvest ❤️ Печенья Санта Клаусы, такие уже милашки. Написала рецепт и пошаговые инструкции в блоге, ссылка в профиле 👆 #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография #рецепт #рецепты #печенье #рождество #рождественскаявыпечка #hautecuisines #cookies #recipe #recipes #foodphotography #foodstyling #foodblogger #foodblog #foodie #foodstagram #foodphotographyandstyling #christmas #christmasbaking #foodphoto #foodpics #foodpic

January 21, 2023

class="content__text" Happy New Year to you 🎄✨Thank you for all your support ❤️ Wishing you all the best С наступающим Новым годом! Пусть самое главное наконец сбудется 🎄 #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотография #фудфотограф #торт #выпечка #новогоднийторт #новыйгод #рождество #baking #cake #christmas #christmascake #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodpic #foodphoto

January 21, 2023

class="content__text" Honey cake with clementine sea buckthorn curd 🍊I will post the recipe in English in the comments Я продолжаю свои попытки снимать видео и буду очень благодарна за вашу поддержу в виде любого комментария 🍊❤️ Медовик с облепихово-мандариновым курдом Облепихово-мандариновый курд 100 г яичного желтка (4-5 желтков) 150г облепихи (свежей или замороженной) 200 г мандаринов 1 стручок ванили или ванильный экстракт или сахар по вкусу 2 ст. л кукурузного крахмала 70 г сахара (или по вкусу) щепотка соли 150 г сливочного масла Облепиху и мандарины измельчить в пюре с помощью блендера, протереть через сито. В сотейнике смешать кукурузный крахмал с сахаром, солью. Добавить желтки и ваниль, хорошо перемешать. Добавить пюре облепихи и мандаринов, перемешать до объединения. Поставить на средний огонь и, не переставая перемешивать смесь венчиком, варить до загустения (можно на всякий случай варить на бане, но я просто беспрерывно помешиваю). Снять с огня кастрюлю, остудить до 45С, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и хорошо взбить блендером. Убрать в холодильник. Продолжение в комментариях ниже 👇🏻 . #фудблог #фудблогер #фудфотограф #фудфотография #фудфото #торт #выпечка #рождество #новыйгод #рецепты #рецепт #медовик #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodstagram #foodie #foodpics #foodphoto #recipe #cake #recipes #christmas #clementine

January 21, 2023

class="content__text" My Christmas tree made from Christmas cookies 🎄 В прошлом году я напекла столько разного печенья, что получилась вот такая елочка. Люблю эту традицию печь разные виды печенья к Рождеству! Правда, в этом году я испекла только несколько видов, но зато готовы рождественские кексы и штоллены 🎄 #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография #рождество #новыйгод #выпечка #печенье #hautecuisines #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #cookies #christmascookies #cookiesforsanta #foodstagram #foodblogger #foodblog #instafood #foodphoto #foodpic #plätzchen #weinachtsplätzchen

January 21, 2023

class="content__text" Gingerbread village cake 🎄Merry Christmas everyone ✨С Рождеством всех, кто сегодня отмечает ✨✨✨✨✨ #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография #торт #выпечка #пряники #рождество #рождественскаявыпечка #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodie #foodstagram #foodblog #foodblogger #foodphoto #foodpic #christmas #gingerbeard #christmasdecor #christmasbaking #gingerbreadvillage #gingerbreadvillagecake

January 21, 2023

class="content__text" Croquembouche✨✨✨ You can get the recipe via the link in my profile 🎄Merry Christmas Eve ✨ Написала пост про Крокембуш в блоге, ссылка в сторис и в профиле ✨ #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография #крокембуш #торт #выпечка #рождество #новыйгод #hautecuisines #christmas #christmasbaking #recipe #croquembouche #baking #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodblog #foodblogger #instafood #foodstagram #foodphoto #foodpics #foodphotographer

January 21, 2023

class="content__text" Christmas tree cake. Design inspired by @curlygirlkitchen cake🎄 Нарядила хотя бы одну елочку, из крема. Настоящую пока еще не купили, но собираемся на днях ✨Вы уже поставили елочку? #фудблог #фудблогер #фудфотограф #фудфото #фудфотография #новыйгод #рождество #торт #выпечка #hautecuisines #christmas #christmasdecor #christmastree #christmasdecorations #cake #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodie #foodblog #foodblogger #instafood

January 21, 2023

class="content__text" Hot chocolate with marshmallow snowmen ⛄️⛄️✨ Какао со снеговичками из маршмеллоу✨Милые такие ребятки получились😍 #фудфото #фудфотография #фудфотограф #фудблог #фудблогер #какао #новыйгод #рождество #горячийшоколад #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #hotchocolate #marshmallow #snowman #snowmen #christmas

January 21, 2023

class="content__text" Gingerbread houses 🏠 Aren’t they cute?✨Swipe for my gingerbread dough recipe in English 👉🏻 Собралась замешивать тесто на имбирное печенье и решила напомнить вам очень простой рецепт. Из него можно сделать и домики. Я искала в интернете «пряничный домик на чашку», перерисовывала трафарет на бумаге, потом вырезала детали из теста с помощью ножа и выпекала. Собирала детали глазурью Имбирное печенье 100 г сахара 165 г мёда 125 г сливочного масла 2 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. молотой гвоздики 1 ч.л. молотого душистого перца 2 ч.л. соды 1 яйцо 400-450 г муки 1. Поместить мёд, масло, сахар и специи в кастрюльку, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара и масла. (Количество и состав специй можно менять по вкусу). 2. Снять с огня, добавить соду, перемешать, смесь вспенится. 3. Остудить, добавить яйцо, перемешать. Добавить 400-450 г муки, замесить гладкое тесто. Сначала тесто может показаться слишком мягким, нужно дать ему немного постоять и оно станет более удобным в работе. Не добавляйте все муку сразу, добавьте 400 г и остальное по необходимости, только если покажется, что тесто слишком липкое после замеса. Присыпайте оставшейся мукой стол при раскатывании. 4. Духовку разогреть до 170С. Подготовить один или несколько противней для выпечки, застелить пергаментом. Тесто раскатать на подпыленной мукой поверхности до толщины около 5 мм (можно толще, тогда печенье будет мягче), с помощью формочек для печенья или стакана вырезать фигурки, по желанию зубочисткой проделать отверстия для ленточки (если украшать печеньем елку). Выпекать около 8-10 минут до золотистого цвета, остудить. По желанию для глазури смешать 1 белок (я использую сухой белок альбумин и немного воды, это безопаснее) или 1-2 ст. л. лимонного сока с просеянной сахарной пудрой до густоты. Выложить глазурь в пакет, отрезать самый кончик и украсить печенье глазурью. Дать глазури высохнуть #фудблогер #фудблог #фудфотограф #фудфотография #фудфото #новыйгод #рождество #имбирноепеченье #рецепт #рецепты #hautecuisines #baking #christmas #gingerbeard #gingerbreadhouse #gingerbreadcookies #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling

December 21, 2022