@saharisha

class="content__text" Mushroom cream soup 🥣 The recipe in English is in the comments below 👇🏻 Мой сегодняшний обед, для всех кто просил - примерный рецепт. Кроме трюфельной пасты, для усиления вкуса можно использовать сушеные белые грибы, измельченные в кофемолке в пудру Крем-суп из шампиньонов 30 г сливочного масла 1 ст л растительного масла 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 2 крупные картофелины 500 г шампиньонов (у меня шампиньоны и вешенки) 200 мл сливок 300-500 мл бульона или воды Несколько веточек свежего тимьяна Соль и чёрный молотый перец по вкусу Трюфельная паста по желанию и по вкусу Тертый твердый сыр для подачи Грибы очистить от грязи, вымыть по необходимости, нарезать крупными кусочками, маленькие оставить целиком. Лук нарезать полукольцами, картофель и чеснок нарезать небольшими кусочками. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное и обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. Добавить картофель, чеснок и тимьян, слегка обжарить, помешивая, пару минут. Добавить грибы и обжарить, помешивая, ещё пару минут. Отложить несколько ломтиков обжаренных грибов для украшения. Влить бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут до готовности картошки. В конце по желанию добавить трюфельную пасту, перемешать. Измельчить блендером в пюре, добавить сливки и довести до кипения. Подавать с обжаренными ломтиками грибов и тертым твердым сыром. #soup #recipe #mushroom #mushrooms #creamsoup #mushroomsoup #foodphotography #foodstyling #foodphotographyandstyling #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodpics #foodpic #foodphoto #суп #грибы #грибнойсуп #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #фудфотография

January 31, 2023