@beyhaninmutfagi

Selamlarrr :) yine yanıltmadı puf puf kabaran yumuşacık poğaçalarım oldu 🥳 ölçüyü iki katına çıkarıp, pişirdikten sonra soğutun porsiyonluk poşetleyip buzluğa atın. İhtiyaç anında çıkarıp ısıtın 🤩 Beslenme çantası için de kurtarıcı olur 👍🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :) 📌Puf Poğaça 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta akı (sarısı üzerine) 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket toz maya 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı kadar un 📌Yapılışı Yoğurma kabına un ve tuz hariç diğer malzemeleri alıp hepsini güzelce karıştırıp 5-10 dk bekletin. Ölçülü olarak un ve tuz ilavesi yapıp hafif ele yapışan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun ağzını kapatıp sıcak ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru bir kaç kez yoğurun. (Maya kokusunun çıkması için.) Hamuru bezelere bölüp elinizle yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine havlu bir bez ile örtüp tepsi mayası için yarım saat kadar dinlendirin. Daha güzel kızarması için yumurta sarısının içine ben bir çay kaşığı pudra şekeri ekledim dilerseniz bu şekilde dilerseniz sade yumurta sarısı sürüp önceden ısıtırmış 170-180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Poğaçaları fırından aldıktan sonra üzerine tekrar havlu bir bez örtün bu poğçanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️

September 12, 2021

Selamlarrr :)) Kesilme derdi olmadan ✌🏻😎 misss gibi yoğurt çorbası hem de 3-5 dk gibi çok kısa bir zamanda hazır 🥳 isterseniz sade isterseniz içine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz 👍🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :) ✅Yoğurt Çorbası Yarım kilo yoğurt Bir tane yumurta Yarım çay bardağı un Aldığı kadar sıcak su Tereyağı nane tuz ✅ Yapılışı Tencerenin içine yoğurt yumurta ve unu koyarak krema kıvamı alana kadar 3-5 dakika çırpın. En önemli püf noktası bu :) Ocağın altını açıp sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynayana kadar bekletin. Tereyağı ve naneyi hazırlayıp çorbanın üzerine dökün en son tuzunu atıp 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Ocağı kapattıktan sonra ben en son içine erişte ekledim sıcağı ile birlikte erişteler de güzelce pişti. Afiyet şifa olsun :)

September 10, 2021

Selamlarrr :) kat kat bir lezzet 😋 yumuşacık keki, ipeksi ;) kreması ile tart kalıbında tiramisu yaptım 😋 asla bir dilim yetmez 🤭 mutlaka tavsiye ederim 👍🏻 tarif isteyenler kalp bırakabilir mi :) ✅Tart Kalıbında Tiramisu 2 tane yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı dolusu kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 çay bardağı un ✅ Kreması İçin 2,5 su bardağı süt 1 tane yumurta sarısı 2 yemek kaşığı dolusu un 1 çay bardağı şeker Yarım paket labne peyniri ✅ Keki Islatmak İçin Yarım su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı dolusu granül kahve ✅Yapılışı Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sıvıları ekleyin ve biraz daha çırpın. Kuru malzemeleri bir elek yardımı ile eleyin. Homojen bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Tart kalıbına güzelce tereyağı ile yağlayıp kek harcını dökün önceden ısıtılmış 180° fırında kürdan testi ile pişirin. Kreması için labne peyniri hariç tüm malzemeyi koyup koyulaşana kadar güzelce karıştırın. Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip bir çırpma teli ile çırpın. Kek güzelce soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip kahveli suyla her yerini güzelce Islatın. Kekin üzerine kremayı döküp bir spatula yardımı ile güzelce yayın. Son olarak heryerini kakao serpip birkaç saat dolapta bekletip dilimleyerek servis yapın. Granül kahve yerine. Hazır olan 2’si 1 arada ya da 3’ü 1 arada kahve de kullanabilirsiniz. Afiyet şifa olsun :)

September 10, 2021

Selamlarrr :) Pazar kahvaltısı simitsiz olmaz diyenler sizi böyle alayım 🤩 hamurunu şimdiden yoğurup, buzdolabında bekletin. Sabaha da mis gibi çıtır çıtır simitler hazırlayın 🥰 çok lezzetli oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim ✌🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :) ✅Simit 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı yağ 1 paket toz maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5-5,5 su bardağı kadar un Pekmezli su Kavrulmuş Susam ✅ Yapılışı Maya şeker ve tüm sıvıları yorma kabına koyup biraz karıştırın. Tuz ve Ölçülü olarak un ekleyip kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakın. Mayalanan hamuru maya kokusunun çıkması için birkaç kez yogurun. Toplamda 12 :) eşit bezeye bölün ben mutfak tartısı 100 gram olarak ayarladım. Her bir bezeyi de ortadan ikiye bölün uzun şeritler halinde elinizle rulo yapın. İki ucunu birleştirip çevirerek simit şekli verin. Uçlarını iyi birleştirin ki açılmasın. Simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Sıcak olarak afiyetle yiyin :) İki ölçüden yapıp simitler soguduktan sonra porsiyonluk olarak poşetleyip buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Pekmezli su karışımı için de yarım çay bardağı kadar pekmez yeterli olacaktır. Ben göz kararı yaptım :) Çiğ susamı tava da ya da fırın da kavurabilirsiniz. Ama hazır kavrulmuş susam işi daha kolaylaştırır ;)

September 05, 2021

Selamlarrr :)) Bu akşamın tatlısı enfes bişey oldu 🥳🥳 içine ezilmiş muz ekledim. Bol çikolatalı harika oldu 👍🏻 Sezodan mükemmel yanıtını da aldığıma göre 😎 kaydetmeyi unutmayın ve mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🤗 Tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :) 💫 Muzlu Çikolatalı Muhallebi 1 litre süt 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 2 tepeleme yemek kaşığı un 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta 2 tepeleme yemek kaşığı kakao 80 gram sütlü ya da bitter çikolata 1 tane muz 1 paket krema 💫 Yapılışı Tencerenin içine kuru malzemeleri koyup karıştırın. Sütü ekleyin Ve birkaç dakika daha karıştırın. Ocağın altını açıp koyulaşana kadar pişirin. Muhallebinin içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kremasını ekleyip karıştırın. İyice ezilmiş olan muzu muhallebinin içine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Kuplara paylaştırın, dilerseniz muhallebinin arasına bisküvi de ekleyebilirsiniz. Soguduktan sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın, afiyet şifa olsun :)

August 30, 2021

Selamlarrr :) Hayatın her günü yeni bir sürpriz, yeni bir macera. Bazen bu koşuşturmacaya yetişmek oldukça zorlayıcı oluyor 🙈 Sizde de öyle mi 🤔 Özellikle İpek büyüdükçe, yürümeye başladıkça tabiri caiz ise peşinde gölge gibi gezer oldum 😬 Eee bir de Sezo var. İşler, güçler, yemek, çamaşır vs derken hayat yoğun geçiyor 🙈 Kısa kısa mola zamanlarında enerjimi yukarıya çekmek için size de bir tavsiye vermeye geldim 🥳 Sırma C’nin doğal zengin mineralli maden suyu 👍🏻🤩 Meyve aromalarından gelen lezzeti, ferahlatıcı etkisi ve c vitamini içeriği ile gün boyu destekçim 🤩#NeKadarDaSırmaCBirAn #SırmaC #işbirliği @sirmaturkiye

August 26, 2021

Selamlar 🤍 Boyumu geçti ama hiç büyümüyorlar dimi 🙃 Bazen şaşıp kalıyorum zaman nasıl geçmiş diye ve Sezai artık liseli bile olmuş 🙈🥲 Hepimiz için yeni bir heyecan başlıyor 🤗 Özellikle pandemiyle gelen uzaktan eğitime denk geldiği için LGS yılı bizim için de çok zor geçti 🙈 Lise hayatı içinde bir alt yapı oluşturalım dedik ve takviye ders için GoStudent ile tanıştık. Aslında Sezo biraz ön yargılıydı ama şimdi gayet keyifli çalışıyorlar :) Çalışıyorlar diyorum çünkü; Sistemde her öğrencinin öğretmenleri hariç bir de eğitim danışmanı oluyor ve tüm programlarını takip edip bir nevi onlara koçluk yapıyor :) Bu özelliği de çalışan bir anne olarak benim içimi rahatlatıyor, çünkü eğitim danışmanı benimle de iletişim halinde olup, tüm geribildirimleri aktarıyor. 👍🏼 Aldiginiz bir paket icerisinde tum derslerden yararlanabiliyorsunuz 👍🏼 Tüm yaş ve seviyeler için tüm branş dersleri var, hatta Sezai birçok dersini ingilizce gördüğü için biz Matematik ve Fizik dersini de ingilizce alıyoruz, böyle bir şansımız da var 👍🏼Uzman hocalar ile istediğiniz dersi seçebiliyorsunuz 👍🏻 Videoları kaydedip izleyebiliyorsunuz👍🏻 Yani her şey kontrol altında oluyor ve inanıyorum ki güzel bir lise hayatı bizi bekliyor ❤️ @gostudent_ozelders #GoMum #işbirliği

August 22, 2021

Selamlarrr :)) her zaman vişneli çikolatalı lezzetler tercihim olur 🥳içine eklediğim lezzetlerden yola çıkarak güzel bir #browni olur diye düşünüyordum amaaaa bu kadar mı lezzetli olur 🤩😋 yerken dikkat edin ne kadar yediğinizi fark etmiyorsunuz 🙈 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)) ✅Vişneli Browni 3 tane yumurta 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 paket vanilya 125 gram tereyağı 125 gram bitter çikolata Vişne Ceviz Damla çikolata ✅ İlk olarak tereyağını eritip çikolataları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın. (dikkat edin yanmasın.) Yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın. Soğumuş olan çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Un ve vanilyayı homojen bir kıvam alana kadara karıştırıp iri parçalara ayrılmış cevizi ekleyip yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltın. Üzerine vişne ve damla çikolata ekleyip önceden ısıtılmış 170C fırında hafif nemli kalacak şekilde kürdan testi yaparak pişirin. Ben ıslak bıraktım ama dilerseniz tamamen pişirebilirsiniz. Ceviz yerine fındık, badem. Vişne yerine çilek kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)

August 21, 2021

Selamlarrr :) makarnasız bir hayat düşünemem diyenler burada mı 🤩 Her hali ile çok sevilir ama domatesli olanı başka severim 😋 bir de @mutlumakarna nın taş değirmen lezzetinde öğütülmüş ev yapımı tadında yumurtalı olanı ile birleşince enfes oluyor 🥳 yumurta yemeyen çocuklar için harika seçenek 👍🏻 Bir de köz domates sosu makarnayı denemenizi isterim enfes oluyor 😋 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :) 💫 Köz Domates Soslu Makarna 1 paket makarna 3-4 tane domates 1 tane soğan 1-2 diş sarımsak 1-2 tane yeşil ya da tercihen kırmızı biber :) Taze nane Kekik Tuz Toz kırmızı biber Karabiber 2 tane kesme şeker Zeytinyağı 1 çay bardağı süt Tulum ya da kaşar peyniri 💫Yapılışı İlk olarak sosu için gerekli olan malzemeleri yağlı kağıt serili fırın kabına iri parçalar halinde keserek ekleyin. Markanayı da tuzlu suyun içinde haşlayın. Pişen sosu her şeyi ile birlikte blenderin içine koyun ve sütü ekleyip çekin. Kıvamı yoğun olursa bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Sosu geniş bir kaba alıp bi taşım kaynatın. Dilerseniz bu aşamada krema da kullanabilirsiniz lezzet katar ;) Makarnayı da ekleyip güzelce harmanlayın ve son olarak tulum peyniri ile servis yapın. Afiyet şifa olsun 🤍 #işbirliği

August 18, 2021

Selamlarrr:) kahvemi aldım sohbete geldim 🤍 İnternetten sık sık alışveriş yapar mısınız? Bir de indirimleri takip eder misiniz 🤔 Öyleyse sizlere çok güzel bir haberim var 🤩 @hepsiburada Efsaneler Kulübü, üyelerine özel indirim ve avantaj dünyası sunuyor👍🏻 25 TL ve üzeri tüm ürünlerde kargo bedava , Seçili ürünlerde ‘ücretsiz bugün teslimat’ayrıcalığı , Sadece kulüp üyelerinin görebileceği her kategoriden ayda minimum 20 kampanya, Yine kulüp üyelerine özel kampanya kodları ile %50’ye varan indirimli avantajlar, Ve son olarak çağrı merkezine öncelikli olarak bağlanabiliyorsunuz, haber vermek istedim 🤗🤍 #işbirliği

August 16, 2021

Selamlarrr :) Tam da mevsimiyken mutlaka kaydedip denemenizi tavsiye ettim bir lezzet 😋 Bir dönem rekor üstüne rekor kıran tarifim 🙃 İster kahvaltıya ister yemek yanına enfes bişey oluyor 🥳 Yapıp hemen tüketebilirsiniz, hatta konserve yapıp kışın da tüketebilirsiniz 👍🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :) 📌Kolay Kırmızı Biber Turşusu 1,5 kilo kırmızı biber 1 su bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım) 1 su bardağı sıvı yağ (mısır ya da ayçiçek) Biraz da zeytinyağı (isteğe göre) 1 baş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı tuz 📌Yapılışı Kırmızı biberleri temizleyip, iri parçalar halinde doğrayın. Genişçe bir tencere ocağa koyup altını yakın ısınmasını bekleyin. Tencereye sirke sıvı yağ ve tuzu ekleyip hafif kaynamaya başlayınca biberleri ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp 8-10 dk kaynatın. Çok kaynatıp biberleri ezmeyin. Daha son iri doğranmış sarımsak ve maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. Temiz cam kavanozlara doldurun. Kalan suyunu da biberlerin üzerine pay edip ağzını sıkıca kapatın. 📌Eğer uzun süre bekletmek istiyorsanız kapağını sıkıca kapatıp sıcakken ters çevirin ve vakumlama işlemi yapın. Serin bir yerde bekletin. Konserve yaparken özellikle kapakların yeni olmasına dikkat edin. 📌Dilerseniz bu turşuyu soğuktan sonrada hemen tüketebilirsiniz 👍🏻 📌Yemeklik tuz yada kaya tuzu da kullanabilirsiniz. Ben yemeklik tuz kullandım. 📌Oda sıcaklığına geldikten sonra da buzdolabında ya da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. 📌 Eğer sosu az gelirse üzerine yağ gezdirebilirsiniz. 📌 Sirke tadını çok sevmiyorsanız miktarını yarıya düşürüp yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun ☺️❤️

August 13, 2021

Selamlarrr :) baştan söylüyorum mutlaka kaydedin 🥳 enfes bişey oldu 😋 yumuşacık puf puf bir poğaça üzerindeki sosu ile lezzetini bambaşka boyuta taşıda 🤩 özellikle sarımsaklı lezzetleri seviyorsanız bu tarif tam size göre 🤗 tarif isteyenler 🤍 bırakabilir mi :) 💫Sarımsak Soslu Poğaça 1 su bardağı ılık süt 1su bardağı ılık su Yarım su bardağı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 paket toz maya 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 su bardağı kadar un Kaşar peyniri Zeytin 💫Üzeri İçin Yumurta sarısı 1-2 diş sarımsak rendesi 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam maydanoz 💫Yapılışı Yoğurma kabına sıvı malzemeleri , şekeri ve mayayı koyup biraz karıştırın. Ölçülü olarak un ve tuzunu ekleyip ele yapışmaz yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamuru bir kaç kez yorup maya kokusunu çıkarın. Yaklaşık 20 bezeye bölüp elinizle yuvarlayın. İçine kaşar peyniri ve zeytin ekleyin yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip tepsi mayası için 10-15 dk bekletin. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Rendenin ince tarafı ile rendelenmiş sarımsağı ve tereyağını ezerek karıştırın. Kıyılmış maydanozu ekleyin ve ilk sıcaklığı çıkan poğaçaların üzerine sürüp afiyetle tüketin :)

August 13, 2021