@minjinakuhinjica

Je l neko za uštipke ? 😁🥰 Potrebno: 600 g brašna 2 jajeta 250 ml mleka 45 g kvasca 1 kašičica šećera 250 ml mineralne gazirane vode 2 kašike ulja 2 kašike rakije 1 kašičica soli U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. U sud sipajte jaja i so. Umutite pa dodajte ulje, rakiju, mineralnu gaziranu vodu i mleko sa nadošlim kvascem. Dodajte brašno i sve zajedno izmiksajte nastavkom za testo ili varjačom dobro ubutajte. Pokrijte rasteljivom folijom i ostavite 30 minuta. Nakon tog vremena sklonite foliju i ponovo umutite. Pokrije folijom i ostavite ponovo 30 minuta. Ponovo promešajte, pokrijte folijom i ostavite još 30 minuta. Nakon i trećih 30 minuta, promešajte, stavite foliju i uključite da vam se ulje zagreje, a onda pržite uštipke do zlatno žute boje. Vadite na ubrus da upije višak masnoće. Napomena: U videu (na youtube) ste videli da kašikom za sladoled vadim smesu za uštipke jer sam otkrila da mi je to najlakši način a verujem da će i vama biti 🙂 #foodie #ustipci #video #minjinakuhinjica

August 07, 2021

Gurmanska zapečena palenta😍 Zadnjih par godina baš uživam u palenti. Nekad je pripremim kao samostalno jelo, a nekad kao prilog uz glavno, a kod mene na sajtu imate više recepata za nju, ako vam zatreba inspiracija. Od kada je Dr. Oetker @dr.oetker_srbija u svoj asortiman uvrstio palentu, koristim samo nju i toplo vam je preporučujem, jer za samo dva minuta možete da je pripremite i kombinujete uz sir, kajmak, jogurt, šta vam je volja. P.S. odlična je i za paniranje jela 😉 Potrebno: 🔹️175 g Dr. Oetker Palenta @dr.oetker_srbija 🔹️700 ml vode 🔹️1 kašičica soli 🔹️malo bibera 🔹️1 kašičica suvog vlašca 🔹️1/2 kašičice belog luka u granulama 🔹️20 g putera 🔹️150 g slanine 🔹️1 čaša čeri paradajza 🔹️60 – 70 g kajmaka 🔹️1 limunperšun Slaninu sitno iseckajte i propržite. Izvadite na ubrus da se ocedi. U sud sipajte vodu, biber, suvi vlašac, beli luk u granulama i puter. Kada voda provri i puter se istopi, dodajte so i promešajte, a onda postepeno sipajte palentu neprestano mešajući, smanjite temperaturu i mešajte još oko 2 minuta. Dodajte proprženu slaninu, još malo promešajte i sipajte u podmazan pekač veličine 20 x 20 cm. Preko palente rasporedite kajmak, isečeni čeri paradajz i četvrtine kruga tanko sečenog limuna. Stavite u zagrejanu rernu da se zapeče na 200 °C oko 20 minuta. Pospite svežim peršunom. Prijatno ! 💕 #palenta #polenta #minjinakuhinjica #droetkersrbija #droetker #slanina #bacon #cherry #foodie #food #recipes #foodpic #nomnom

August 06, 2021

Bakin kolač 💕 Potrebno: 2 jajeta 100 g šećera 1 vanil šećer 100 ml mleka 75 g istopljenog margarina 200 g brašna ½  kesice pudinga od vanile @dr.oetker_srbija ½ praška za pecivo Izmiksajte jaja i šećer i vanil šećer, pa dodajte mleko i istopljeni margarin. Sjedinite brašno, puding i prašak za pecivo. Umutite mikserom da se smesa izjednači. Pecite  u aparatu za waffle/bakin kolač do zlatno žute boje. Možete ih poslužiti uz džem, eurokrem, med, toplu čokoladu, razne sirupe ili ih jesti ovako samostalne. 🤗 #waffle #bakinkolac #desserts #foodie #food #video #videorecipe #foodblogger #minjinakuhinjica

August 05, 2021

Užitak u čaši 🥰 @dr.oetker_srbija kalendar za 2021.godinu,mesec juli 💙 Potrebno: 1 Dr. Oetker Puding sa ukusom bele čokolade 600 ml mleka 4 kašike šećera 100 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake 350 g malina 80 g šećera u prahu 200 g borovnica  U sud sipajte 250 ml mleka i šećer i stavite da provri. U drugi sud sipajte 150 ml mleka i puding iz kesice. Promešajte da nema grumuljica, pa sipajte u mlazu u provrelo mleko i uz neprestano mešanje skuvajte puding. Sklonite sa vatre i na površinu vrućeg pudinga stavite prozirnu foliju. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, skinite foliju i kratko mikserom umutite. Posebno umutite šlag krem i 200 ml hladnog mleka, pa sjedinite sa ohlađenim filom od pudinga. U blender sipajte maline i šećer u prahu. Usitnite pa procedite od semenki. Na dno desertnih čaša prvo sipajte beli fil, pa crveni, a onda dodajte i borovnice. Ponovite postupak sipanja filova. Ohladite pre posluženja. #minjinakuhinjica #droetker #droetkersrbija #case #desserts #voce #borovnice #maline #foodie #foodblogger #food

August 04, 2021

Fenomenalne zapečene palačinke, samo ime kaže 🥰 Potrebno: 300 g mlevenog mešanog mesa 2-3 mlada crna luka 120 g paradajz soka ili kečapa 1 kašičica suvog biljnog začina prstohvat bibera 2 jajeta 180 g kisele pavlake 20 % mm 100 g trapista 10 palačinki (recept za osnovno testo imate u pričama) Na ulju propržite iseckan mladi crni luk, pa dodajte mleveno meso  i sve zajedno prodinstajte. Začinite suvim začinom i biberom. Isključite ringlu, dodajte sok od paradajza ili kečap, promešajte i filujte palačinke. Na svaku palačinku stavite punu kašiku fila i rasporedite po njoj. Urolajte i prebacite u podmazan pekač, oblika po želji, a ja sam koristila okrugli, prečnika 24 cm. Umutite jaja, pa dodajte kiselu pavlaku i još malo začinite, oko 1/3 kašičice suvog začina. Izmiksajte  i prelijte preko palačinki. Preko pospite krupno rendanom trapistom. Zapecite u rerni na 220 °C oko 15-20 minuta. #palacinke #dorucak #dobrojutro #minjinakuhinjica #foodie #food #foodpic #picoftheday #foodporn #crepes #dinner #breakfast

August 02, 2021

🍒Višnja čiz u čaši🍒 Potrebno za 8 čaša: 130 g mlevenog keksa 40 g putera 200 g krem sira 50 g šećera u prahu 80 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake @dr.oetker_srbija 160 ml hladnog mleka 300 g višanja 100 g šećera 150 ml vode 20 g gustina 2 kašike soka od limuna Istopite puter i sjedinite sa mlevenim keksom. Rasporedite na dno čaša. U sud sipajte mleko i dodajte šlag krem. Mikserom umutite pa dodajte krem sir, šećer u prahu i kašiku soka od limuna. Mikserom umutite da se ujednači. Rasporedite preko keksa. U sud sipajte očišćene višnje i šećer. Prelijte sa 80 ml vode i stavite da se kuva oko 5 minuta. Nakon toga dodajte gustin koji ste prethodno pomešali sa 70 ml vode da nema grumuljice. Kuvajte još oko 2-3 minuta. Dodajte kašiku soka od limuna i ostavite da se ohladi, pa sipajte preko krem sira. Ohladite sat dva pa poslužite. #dessert #minjinakuhinjica #foodie #foodblogger #food #cherry #plazma #nobake

August 01, 2021

Magija u kuhinji se stvara na dva načina: dok se kuvaju najukusnija jela i kada ljudi uživaju u hrani koju ste im pripremili. I povrh svega, kada ne morate brinuti o pranju posuđa uz Fairy Extra+ 😊 #FairyExtra #ad #minjinakuhinjica

July 30, 2021

Bavarska peciva/ Kifle & perece 🥰 Ako mi ne možemo u Bavarsku, Bavarska može kod nas, što kroz recepte, što kroz promociju proizvoda iz Bavarske. U periodu od 26.07.2021. do 01.08. 2021.godine, posetite Super Idea @ideasrbija objekte (spisak objekta sam vam ostavila dole) i potražite proizvode na promociji  koji su obeleženi plavom oznakom BAYERN. Svi proizvodi su  bez hemikalija i konzervansa, na najvišem nivou kontrole i sa prirodnim ukusima.   Objekti se nalaze na sledećim lokacijama: IDEA ŠC Ušće, Bulevar Mihajla Pupina br. 4 IDEA TC Big Fashion, Višnjička br. 84  IDEA Bežanijska kosa, Partizanske aviacije bb  IDEA Beograđanka Masarikova br. 5  IDEA Zemun, Glavna 11-15 Ako niste u Beogradu i ne možete posetiti navedene objekte, pogledajte u Idea objektima u vašem gradu a proizvođači iz Bavarske su: – Zott – Kaeserei Champignon Hofmeister – Bayernland – Meggle – Bergader – Bmi Paladin  – Neuburger – Reber – Alpenbauer – Kapuziner – Paulaner – Erdinger – Hacker Pschorr Potrebno: 1 kesica suvog kvasca 200 ml toplog mleka 100 ml tople vode 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 120 g Meggle putera 550 g brašna, meko TIP 400 krupna so 1 kašika bikarbone sode 100 g Steffel Gran Bavarese sir sa plemenitim plavim plesnima 100 g kisele pavlake 20 %mm 1 kašičica suvog vlašca U sud sipajte mleko, kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite  5 minuta pa dodajte istopljen Meggle puter, so i brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30-45 minuta. Nakon tog vremena testo podelite na dva dela. Od jednog pravite kifle a od drugog perece. Od ove količine dobićete po  6 komada, a oblikujte kako je prikazano u video receptu. Stavite oko 2 l vode da provri, pa dodajte kašiku bikarbone sode. Stavite kiflicu, kašikom poprskajte i kuvajte oko 10-15 sekundi. Vadite direkno na pleh obložen papirom za pečenje. Tako uradite i sa preostalim pecivom. Kiflice zasecite na tri mesta, a perece pospite krupnom solju. Pecite na 200 °C oko 18 minuta ili zavisno od vaše rerne. Priprema sirnog namaza: U sud sipajte kiselu pavlaku, vlašac, Meggle puter i Steffel Gran Bavarese sir. Štapnim blenderom dobro sjedinite. Poslužite uz pecivo. #freistaatbayern #minjinakuhinjica #foodie

July 28, 2021

Sultan oblande 🌸 Potrebno: 3 jajeta 500 g šećera 250 g maslaca ili margarina 200 krupno iseckanih oraha 200 g suvog grožđa 300 g mlevenog keksa I još treba: 100 g crne čokolade 3 kašike ulja 2 lista oblande   300 g šećera istopite (na suvo) u karamel. Dodajte maslac ili margarin, pa mešajte dok se ne istopi. Jaja i 200 g šećera umutite mikserom, pa dodajte u karamel. Mešajte i kuvajte oko 3-4 minuta, dok se jaja ne zagreju i ne proključaju. Nakon toga, sklonite sa vatre, dodajte orahe, grožđe i keks, a onda dobro promešajte da se smesa ujednači. Ostavite desetak minuta da se smesa malo prohladi, pa premažite oblandu i stavite drugu. Ostavite 30 mnuta da se smesa malo stegne pa pritisnite nečim težim i ostavite tako preko noći Za glazuu istopite čokoladu sa uljem i prelijte preko oblande. Ostavite da se stegne, pa isecite na štanglice. #oblande #sultan #stanglice #desserts #minjinakuhinjica #grilijas #food #foodie #foodpic #picoftheday

July 28, 2021

Vanilice za mamu, nekad i sad 🥰 Prvi kolači i prvi recept sa kojim sam obradovala mamu, bile su upravo vanilice. Imala sam oko 12-13 godina, mama je bila na putu i htela sam da je iznenadim. Pravila sam po receptu iz mamine sveske i od tada nije menjan, a toliko su dobre bile da je mama malo i posumnjala da sam ih ja napravila. 🤣 💯Potrebno za 60 manjih vanilica:💯 250 g svinjske masti, biljne ili maslaca/margarina 2 vanilin šećera @dr.oetker_srbija 100 g šećera 1 jaje 1 žumance 500 g brašna, meko TIP 400 marmelada od kajsija @pionir_subotica šećer u prahu U sud sipajte svinjsku mast (sobne temperature), vanilin šećer i kristal šećer. Mikserom umutite, pa dodajte jaje i žumance. Nastavite da mutite. Postepeno dodajte brašno dok sve ne potrošite. Ostavite mikser i rukama umesite. Smesu podelite na tri dela. Svaki deo uvijte u streč foliju ili stavite u kesu. Prebacite u frižider na 30 minuta, a možete i na 12 sati. Nakon tog vremena, kada se testo ohladilo, izvadite iz folijte i na pobrašnjenoj podlozi oklagijom razvucite. Svaki put kada testo na krajevima pukne, vi ga rukama sastavite, onako kako je prikazano u videu. Manjim sekačem vadite krugove i odmah slažite na pleh obložen papirom za pečenje, koji vam stoji na dohvat ruke. Pecite na 180 °C 12-15 minuta, zavisno od vaše rerne. Vanilice treba da ostanu svetlije, ali opet to je stvar ukusa. Skinite i sa pleha i ostavite da se skroz ohlade. Od preostalog testa napravite na isti način kao što ste od prvog. Vanilice premažite marmeladom i po dve stavljajte. Uvaljate u šećer u prahu u koji možete dodati vanilin šećer. Uživajte i javite kako vam se sviđaju. #foodie #food #vanilice #minjinakuhinjica #sitnikolaci #slavskikolaci

July 27, 2021

Za 2000. post i 255k vas ❤ Breskvice 💯 ( link do videa vam ostavljam u pričama) Potrebno: 750 g brašna 1 prašak za pecivo 250 g šećera u prahu 50 ml hladnog mleka 250 g margarina ili putera 100 g svinjske masti marmelada po želji prehrambena boja: žuta i crvena ekstrat breskve kristal šećer   U sud sjedinite brašno i prašak za pecivo. U drugi sud stavite margarin/puter, mast i šećer u prahu. Mikserom umutite, pa dodajte mleko i brašnom umesite testo. Od testa odvajajte veličinu koju želite i pravite kuglice. Slažite na pleh, a onda pecite na 180 °C  oko 13-15 minuta ili zavisno d vaše rerne. Breskvice moraju da ostanu svetle. Ostavite da se malo prohlade pa izdubite sredinu. Kada izdubite sve, dodajte par kašika marmelade po želji (od kajsija, šljiva, itd) onoliko koliko je potrebno da napravite kompaktnu smesu. Napunite polutke i sastavljate po dve. Uklonite višak smese. U dve posude sipajte oko 80-100 ml vode. U jednu dodajte žutu prehrambenu boju, a u drugu ekstrat breskve i crvenu boju. Breskvice umočite prvo u jednu boju, pa u drugu i slažite na ubrus da upije višak tečnosti a onda uvaljajte u kristal šećer.   Napomena: Koristila sam marmeladu od kajsija i otišlo mi je sigurno oko 300-350 g. Smesu sam sipala u poslastičarsku kesu i tako brže napunila polovine. Oko 15-16 g su mi bile teške polovine pre pečenja, tj one koje su mi se najviše svidele, jer sam ih radila u tri veličine. Ako nemate mast ili ne možete da je koristite, stavite 350 g margarina ili putera. Ako ne želite suviše mekane breskvice, umesto direktnog umakanja u boju, četkicom je nanesite. Breskvice su pogodne  i za zamrzavanje, tako da ih možete napraviti ranije. Za posnu verziju koristite samo margarin i umesto kravljeg mleka može bademovo ili sojino #breskvica #breskvice #minjinakuhinjica #sitnikolaci #kolaci #slavskikolaci #foodie #food #foodpic

July 24, 2021

#Ferrero Posle Jaffa čizkejka,evo još jedan čiz, a ovo puta Ferrero, za prave ljubitelje čokoladnih torti. 🤗 P.S. prelistajte fotke za presek Ferrero cheesecake Potrebno: I deo: 2 pakovanja napolitanki sa ukusom lešnika (320 g) 125 g maslaca/margarina II deo: 400 g krem sira 250 g mascarpone sira 300 g nutele 250 ml slatke pavlake 1 želatin + 50 ml vode III deo: 100 g čokolade 50 g nutele 125 ml slatke pavlake 1 kašičica glukoznog/bombonskog sirupa 50 g pečenih iseckanih lešnika I deo:  U blenderu usitnite napolitanke, pa dodajte istopljen maslac/margarin. Promešajte pa sipajte u kalup prečnika 22 cm. Prebacite u frižider na hlađenje. II deo:  Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode i ostavite da nabubri. U sud sipajte krem sir, kratko izmiksajte pa dodajte mascarpone i nutelu. Sve zajedno umutite. Sipajte slatku pavlaku i nastavite sa mućenjem. Nabubreli želatin zagrejte u mikrotalasnoj na 4-5 sekundi. Ako nemate mikrotalasnu, zagrejte na ringli, ali pazite da ne vri. U želatin sipajte kašiku čiz fila, dobro promešajte pa sve sipajte u fil. Izmiksajte, pa sipajte preko I dela. Vratite u frižider na hlađenje. III deo: Sjedinite otopljenu čokoladu i nutelu. Dodajte vruću slatku pavlaku i dobro promešajte da se sve ujednači. Dodajte glukozni sirup i na kraju pečene iseckane lešnike. Promešajte, pa sipajte preko čiza. Ostavite malo da se prohladi, a onda isecite na željene parčiće. Dekorišite po želji iili ostavite kako jeste. U saradnji sa: @lg.srbija #cheesecake #cizkejk #minjinakuhinjica #chocolate #cokolada #cake #nobake #desserts #ferrerocheesecake #foodblogg #food #foodoftheday

July 22, 2021