@minjinakuhinjica

Vanilice za mamu, nekad i sad 🥰 Prvi kolači i prvi recept sa kojim sam obradovala mamu, bile su upravo vanilice. Imala sam oko 12-13 godina, mama je bila na putu i htela sam da je iznenadim. Pravila sam po receptu iz mamine sveske i od tada nije menjan, a toliko su dobre bile da je mama malo i posumnjala da sam ih ja napravila. 🤣 💯Potrebno za 60 manjih vanilica:💯 250 g svinjske masti, biljne ili maslaca/margarina 2 vanilin šećera @dr.oetker_srbija 100 g šećera 1 jaje 1 žumance 500 g brašna, meko TIP 400 marmelada od kajsija @pionir_subotica šećer u prahu U sud sipajte svinjsku mast (sobne temperature), vanilin šećer i kristal šećer. Mikserom umutite, pa dodajte jaje i žumance. Nastavite da mutite. Postepeno dodajte brašno dok sve ne potrošite. Ostavite mikser i rukama umesite. Smesu podelite na tri dela. Svaki deo uvijte u streč foliju ili stavite u kesu. Prebacite u frižider na 30 minuta, a možete i na 12 sati. Nakon tog vremena, kada se testo ohladilo, izvadite iz folijte i na pobrašnjenoj podlozi oklagijom razvucite. Svaki put kada testo na krajevima pukne, vi ga rukama sastavite, onako kako je prikazano u videu. Manjim sekačem vadite krugove i odmah slažite na pleh obložen papirom za pečenje, koji vam stoji na dohvat ruke. Pecite na 180 °C 12-15 minuta, zavisno od vaše rerne. Vanilice treba da ostanu svetlije, ali opet to je stvar ukusa. Skinite i sa pleha i ostavite da se skroz ohlade. Od preostalog testa napravite na isti način kao što ste od prvog. Vanilice premažite marmeladom i po dve stavljajte. Uvaljate u šećer u prahu u koji možete dodati vanilin šećer. Uživajte i javite kako vam se sviđaju. #foodie #food #vanilice #minjinakuhinjica #sitnikolaci #slavskikolaci

July 27, 2021