@pepanemrava

class="content__text" 🍺Pivní tyčky Tyhle tyčky jsem si připravoval do svého menu “Putování po krajích českých” a jen tak jsem dal fotku do Stories a tolik zájmu o recept jsem snad ještě nezažil🤣 DĚKUJI🙏☺️ Tak tady ho máte a ať chutná☺️🙏 V menu je mám jako hru “Mikádo” a zabavím tím na začátku degustace hosty, tak snad mi to hraní s jídlem odpustíte, ale už jsem takový a s jídlem si prostě hraju🤣🤷‍♂️🙈 Znáte Mikádo a hrajete ho? Jo a mám tam k nim drožďové máslo a pomazánku z kozího sýra🤤🤤 330ml piva 200g hrubé mouky 400g hladké mouky 30g sádla 30g droždí 1 ČL cukru 2 ČL soli Špetka chilli Na posypání sezam, kmín, hrubá sůl 🍺Pivo pokojové teploty nalijeme do hnětací nádoby 🍺Přidáme droždí a cukr, sádlo a necháme 10 minut pracovat. 🍺Do misky prosejeme obě mouky přidáme sůl, chilli a hněteme minimálně 5 minut 🍺Těsto dáme na hodinu vykynout na teplé místo. 🍺Po hodině si rozpálíme troubu na 230st, těsto si vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme asi na 50 dílků 🍺Z jednotlivých dílů tvarujeme tyčky nebo preclíky a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. 🍺V misce si rozmícháme vidu se solí, tím potřeme tyčky a posypeme je sezamem, makem nebo solí. 🍺Pečte na 230st do zlatova, pak otočíme a pečeme do zlatova i z druhé strany. Čas vám neřeknu, protože záleží na tloušťce tyček😅😉 A nechte je ztvrdnout do druhého dne Dobrou chuť

February 16, 2023