@pacikanin_mutfagi

Trileçe yapacaksanız direkt bu tarifi bire bir uygulayın. Çünkü sonuç her zaman harika oluyor. Tam kıvamında acayip güzel bir şey bu 😍 İkişer dilim falan yedik 🤭 Karamelli olmasına rağmen hiç ağır değil. Aksine çok hafif. Çünkü o bol sütlü kek katmanı var ya pamuk gibi 😶‍🌫️ Şuan dolapta bir kaç dilim kaldı. Aklım hala onlarda 😲 KARAMELLİ TRİLEÇE Keki için; 5 yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı sıcak su 1 su bardağı un Yarım su bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu Yumurta beyazıyla şekerin yarısını tamamen sertleşene kadar çırpın. Yumurta sarılarıyla şekerin geri kalan yarısını rengi açılana kadar çırpın. Suyu ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri de ekleyip çırpın. En son beyazlı kısımdan azar azar alıp sarılı kısma ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın. Büyük bpy dikdörtgen bprcam, kare borcam ve benzer ölçülerde yağlanmış bir fırın kabına kek karışımını dökün. 180 derecede ısınmış fansız alt üst ayar fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Süt şerbeti için; 4.5-5 su bardağı süt 1 kutu krema(200 ml) İki malzemeyi de bir kaba koyup sadece karışana kadar 20-30 saniye çırpın. 1 poşet krem şanti(75 gr) 1 su bardağı soğuk süt Katılaşana kadar çırpın. Üzerine şekil yapmak için bir yemek kaşığı ayırabilirsiniz. Çok az süt ekleyip daha sıvılaştırabilirsiniz. Karamel sos için; 1.5 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağ 1 kutu krema(200 ml) Öncelikle şeker ve suyu derin bir tencere veya tavaya alın. Orta ateşte arada tavayı sallayın. Karamel rengine gelirken dikkat edin. Bu sırada ocağın ısısını biraz düşürebilirsiniz. Çünkü karamel çok hızlı yanar. Rengini çok koyuya doğru kaçırmayın. İstediğimiz karamel rengine helince hemen tereyağını ekleyip karıştırın. Sonra kremayı ekleyip karıştırın. Tamamen karıştığında ocakran alıp soğumaya bırakın. Kek fırından çıkıp bir kaç dakika dinlendikten sonra oda ısısındaki süt krema karışımını kekin üzerine dökün. Kek sosu tamamen çektiğinde ve soğuduğunda krem şantiyi sürün ve buzdolabında sertleşene kadar tutun. Sonra karamel sosu döküp şekil verin. Trileçe buzdolabında en 3-4 saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz🖖

November 04, 2022