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レパートリー広がる🫑 今回は「ピーマン」の人気レシピを3つご紹介♪ 🌟豚こまピーマンの肉詰め ■材料（2〜3人分/30分) ・ピーマン：4個 ・豚こま肉：200g ・酒：小さじ2杯 ・味付塩こしょう：少々 ・片栗粉：適量 ・とろけるチーズ：適量 ・酒：大さじ1杯 ・サラダ油：大さじ1杯 ・はちみつ：小さじ1杯 ・ウスターソース：大さじ3杯 ・ケチャップ：大さじ3杯 ■作り方 ①ピーマンは種とヘタを取り除き、半分にします。ボウルに豚こま肉、酒、味付塩こしょう、片栗粉 (大さじ1杯) を混ぜ合わせます。 ②ピーマンの内側に片栗粉 (適量) をまぶし、チーズを広げて、①を適量詰めます。 ③フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、肉だねの面を下にして並べ入れます。焼き色が付いたら裏返し、酒を加えてフタをして弱火で7〜9分ほど蒸し焼きにし、一度取り出します。 ④③のフライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取り、はちみつ、ウスターソース、ケチャップを入れて軽く煮詰めます。器に盛り付けた③にたっぷりかけて召し上がれ♪ ★MEMO★ ・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。 ・チーズを入れない場合は、肉の量を増やしてくださいね。 ・たれはお好みにアレンジしてみてください。 🌟まるごとピーマンのにんにくポン酢浸し ■材料（2人分/15分) ・ピーマン：5個 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・ポン酢しょうゆ：50cc ・水：50cc ・ごま油：小さじ1杯 ＜トッピング＞ ・糸唐辛子：適量 ■作り方 ①ピーマンは、軽く潰します。 ②耐熱容器にピーマンを入れ、ポン酢しょうゆ、水、にんにく、ごま油を混ぜ合わせて加えます。 ③ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。 ④ピーマンを裏返して4〜5分そのまま置き、味を馴染ませて完成です。お好みで、糸唐辛子を添えて召し上がれ。 ★MEMO★ ・ピーマンは軽く潰すことで、レンジでの破裂防止となり、また味が染みこみやすくなります。 ・ピーマンをまるごと食べることに抵抗がある方や、購入後に時間が経っているものを使う際は、ヘタと種を取り除いてから調理してください。 🌟やみつき旨だれピーマン ■材料（2人分/10分) ・ピーマン：5個 ・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・a. 砂糖：小さじ1/3杯 ・a. しょうゆ：小さじ1杯 ・a. オイスターソース：大さじ1杯 ・a. ごま油：小さじ1杯 ・a. 片栗粉：小さじ1/2杯 ・白いりごま：大さじ1杯 ＜トッピング＞ ・卵黄：適量 ■作り方 ①ピーマンはヘタと種をくり抜き、手で小さく切ります。 ②ボウルにピーマン、(a) を混ぜ合わせて入れます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗで2〜3分加熱します。 ③仕上げに白いりごまを加え、サッと混ぜ合わせて完成です。ごはんの上にのせて、お好みで卵黄をトッピングして召し上がれ。 ★MEMO★ ・ピーマンはお好みの大きさにアレンジしてみてくださいね。 ・ツナ缶を入れるのもおすすめです。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうち居酒屋 #おかず #おつまみ #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい #ピーマン #肉詰め

March 21, 2022