@gorbepalko

class="content__text" - Töltött Fánk Recept - Könnyed, puha, és csordultig van töltve vanília pudinggal. Szerintem ennyi ismertető elég is a recepthez, lássuk hogyan készült 😋😋😋 Hozzávalók: 350g liszt 3ek porcukor 1 egész tojás 2 sárgája 40g vaj 1ek rum aroma 225ml tej 15g élesztő Elkészítés: A tejet egy teáskanál cukorral langyosítsd meg. Ezután morzsold bele a friss élesztőt, és hagy pár percig futni. Addig a vajat mikróban olvaszd meg. A többi hozzávalót pedig mérd a dagasztó üstjébe. Eztán add hozzà a vajat és az élesztős tejet, majd 10 perc alatt dagassz belőle csodaszép, homogén masszát. Takard le és egy óra alatt keleszd a háromszorosára. Eközben én megfőztem egy adag vanília pudingot hozzá, viszont 500ml tej helyett csak 300ml-t adtam hozzá, így jóval sűrűbb lett az állaga. Amíg a tészta kel, ez bőven ki tud hűlni. Amikor a tészta megkel lisztezett deszkàn nyújtsuk 2cm vastagra, majd egy pohárral szaggassuk ki a tésztát. 30 perc alatt hagyjuk, hogy itt tovább keljenek, majd forró olajban 2-2 perc alatt süssük őket készre. Sütés előtt nyomjuk az egyik oldalról egy ponton meg a közepét, így mindenhol egyenletesen fog sülni. Amikor kész szedjük ki, kicsit csepegtessük le, majd amíg forró forgassuk kristálycukorba. Eztán pedig egy habnyomó segítségével töltsük meg őket a pudinggal.

February 01, 2023