@giallozafferano

Oggi pasta e piselli, veloce, facile e preparata in una sola pentola! 😍 Ce la prepara @evasfoodaddiction INGREDIENTI: x 2 persone 200 g pasta corta (ditalini rigati) 300 g piselli freschi/surgelati 1/2 cipolla Olio evo q.b. 1 foglia di salvia 30 g parmigiano 20 g pecorino romano Acqua già salata q.b. Sale Pepe PREPARAZIONE: Lasciamo soffriggere la cipolla nell’olio extravergine di oliva per qualche minuto, aggiungiamo i piselli e li lasciamo cuocere con sale, pepe e salvia finché non inizieranno a diventare morbidi. A questo punto ne preleviamo una metà e la frulliamo con dell’acqua. Aggiungiamo la crema ai piselli, versiamo dell’acqua precedentemente salata e caliamo la pasta. La cottura avverrà come quella del risotto quindi attraverso l’aggiunta di poca acqua alla volta. Ultimata la cottura mantechiamo con il pecorino romano e il parmigiano e serviamo! #giallozafferano #giallozafferanocreators #ricettafacile #ricettaveloce #primopiatto #yummy #delicious #cucina

January 06, 2023