@indilight_official

class="content__text" Эти пиццы от @true.morkvu заставят вас срочно купить ветчину Кампана и Сабросо Росо, чтобы насладиться лучшим произведением кулинарного искусства🧑🏻‍🍳 На 2 пиццы по 30 см - 450 г муки - 220 мл холодной воды - 70 мл теплой воды - 9 г (1 ст.л.) солода (опционально) - 9 г (2 ч.л.) соли - 4,5 г (1,5 ч.л.) сухих дрожжей - 1 ч.л. оливкового масла Соус - 400 г рубленных томатов - 50 г томатной пасты - 2 ч.л. орегано - щепотка соли и перца Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник на сутки. Начинка пеперони - 150 г тертой моцареллы для пиццы - 50 г нарезанной пеперони Начинка ветчина-грибы - 150 г тертой моцареллы для пиццы - 120 г ветчины Индилайт - 70 г сыровяленной индейки Индилайт - 5-6 шампиньонов 1. Соедините дрожжи и теплую воду, оставьте на 2 мин. 2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты, влейте дрожжи, холодную воду, масло и вымешивайте тесто 10-15 мин., пока оно не станет однородным. 3. Скатайте в шар, накройте полотенцем, оставьте на 1 час. 4. Разделите на 2 части, скатайте в шары, поместите в контейнер, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на сутки. 5. Разогрейте духовку с противнем или пекарским камнем до максимальной температуры за 2-3 часа до готовки. 6. Припылите рабочую поверхность смесью муки и манки. Аккуратно раскатайте тесто руками в лепешки. 7. Выложите начинку: соус, сыр, начинку. 8. Переложите пиццулю в духовку на верхний противень на 2-3 мин, переставьте противень на нижний еще на 2-3 мин. Для удобства переноса в духовку можете использовать пергамент, а потом уберите его из-под пиццы. Наслаждайтесь!🧡

July 21, 2023