@fiomigliore

class="content__text" Hola! Soy Fiorella Migliore Llanes, nací en Paraguay y viaje por el mundo desde los 19 años gracias a mi trabajo en el mundo del modelaje y la actuación. Participe en concursos de belleza en 2 ocasiones (Miss Italia Nel Mondo (Italia) 2008 y Miss World (China) 2012) y también estudie actuación en Los Ángeles (EE.UU.) hasta que volví a Paraguay a trabajar como conductora de televisión. Justo en ese periodo tuve un giro en mi vida gracias a algunos problemas de salud que traía desde los 15 años (Ovarios Poliquisticos y Acné). Comencé a cambiar mi alimentación hacia una dieta macrobiótica, y luego de un par de años a la dieta vegetariana basada en alimentos vivos (Alimentación Crudivegana). Fue entonces que mi mundo se expandió y me enamoré de la alquimia que lograba a partir de los alimentos nutritivos, coloridos y los sabores que nunca antes había experimentado, era una experiencia expansiva y muy divertida. Decidí salir del mundo del espectáculo para dedicarme de lleno a la cocina (en ese entonces CRUcina). Viajé a Argentina y tomé cursos de nutrición y cocina a base de plantas (Instituto IATENA y otros referentes argentinos como Laura Vanelli), luego viaje a España a hacer una inmersión profunda con Ana Moreno, escritora de libros y referente de la alimentación a base de plantas con enfoque en la dieta crudivegana; luego de que volviera a paraguay a co-fundar “Be Okay” el primer restaurant vegano de Asuncion, capital de Paraguay. La experiencia de Be Okay marcó un antes y después en mi vida, fue un momento de muchísima expansión tanto para mi como para la cultura y sociedad en mi país. Fue un punto de capacitación y difusión de todo lo relacionado a la alimentación a base de plantas enfocándonos en los beneficios para la salud humana, la salud de la tierra y el respeto a los animales. Continúa en los comentarios 👇🏻

December 20, 2022