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class="content__text" 🍫 WRAPS DE CACAO: Vegano, sin TACC, keto 🥣 INGREDIENTES 🥣 - 1 taza de arroz - 1 taza de agua - Sal a gusto - 2 cucharadas de cacao amargo - ¼ taza de queso crema de almendras - ¼ taza de aceite de oliva - Jugo de lima a gusto - Berenjena - Semillas c/n - Espinaca - Tomate - Morrón - Zanahoria - Repollo rojo - Pepino - Cilantro 👩🏻‍🍳 PROCEDIMIENTO 🧑🏻‍🍳 Para las tortillas 1. Hidratar el arroz junto con el agua durante 4 o 5 horas. 2. Licuar arroz y agua junto con 1 cucharada de cacao y sal. 3. Cocinar en una olla a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que se forme una masa consistente. 4. Dejar enfriar un poco y amasar sobre la mesada. 5. Cortar bollitos, estirar bien finito con palo de amasar y cocinar en sartén limpia de ambos lados. 6. Preparar el aderezo mezclando el queso, cacao, oliva y sal. 7. Cortar la berenjena en bastones, rebozar con semillas y cocinar hasta dorar. 8. Cortar el resto de los vegetales en bastones, armar los wraps, aderezar y terminar con hojas de cilantro.

February 04, 2023