@yemekcom

Akşam yemeğine hafif bir seçenek veya ara sıcak olarak leziz bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre!😍 Karşınızda: Patlıcandan Lazanya! @yaseminchef 💕 #tarifiyemekcomdan: Patlıcan Lazanya Malzemeler Kıymalı Harcı İçin: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 200 gram az yağlı dana kıyma 2 diş ezilmiş sarımsak 1 su bardağı domates püresi 1 çay kaşığı tuz 1 avuç taze fesleğen (doğranmış) 1/2 çay kaşığı karabiber Beşamel Sos İçin: 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi Patlıcan Lazanya İçin: 3 adet patlıcan (dilimlenmiş, tuzlu suda bekletilmiş) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri Yapılışı: * Tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek kavurun. Ardından sarımsak ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin. * Harcı tuz, fesleğen ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. * Beşamel sos için yağlarla birlikte unu kokusu çıkana dek kavurun. Ardından üzerine süt ilave edip, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Tuz ve muskat cevizi rendesi ile tatlandırın. * Dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları havlu kağıt ile kurulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip 190 derece fırında 10 dakika pişirin. * Fırından çıkan patlıcanlardan kalıbınızın büyüklüğüne göre taban kısmına birkaç tane dizin ve üzerini beşamel sos ile kaplayın. * Üzerine domates sos ve mozzarella peyniri serpiştirip bu şekilde devam ederek kalıbı doldurun. En son üzerine beşamel ve mozzarella peyniri serpiştirin. * Patlıcandan lazanyayı 190 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun! #patlıcandanlazanya #patlıcandanlazanyatarifi #lazanya #lazanyatarifi #lazanyatarifleri #patlıcan #patlıcanyemekleri #patlıcanlıtarifler #yemek #yemektarifi #yemektarifleri #anayemek #akşamanepişirsem #bugünnepişirsem #nepişirsem #yemek #yemektarifi #yemektarifleri #tarif #tarifler

September 27, 2021